Højt græs er en to blokke høj variant af Kort Græs, som naturligt genereres i sletter, savannaer, kirsebærskove, enge, blege haver og frodige huler. Den er mere almindelig end kort græs, med approximately 8,6 pr. chunk i græsrige biomer.

Højt græs kan ikke opnås i Overlevelsestilstand, men kan findes som kistebyte i savanna landsbyhuse med en 45,9% chance. Ødelæggelse har normalt en 12,5% chance for at droppe hvededfrø, hvor Heldighedsfortryllelsen øger antallet af frø. Brug af beskærere på Højt græs dropper to enheder af kort græs i stedet.

I Java Edition kan knoglemel bruges på en græsblok eller mosblok for at generere Højt græs. Knoglemel kan også bruges på kort græs for at forvandle det til Højt græs. Højt græs kan komposteres med 50% chance for at øge komposteringsniveauet. Som andre to blokke høje planter har den en større rammekasse end de fleste planter, undtagen høj havgræs.