En Udskåret græskar er en dekorativ blok, der kan bæres som en hjelm eller bruges til at spawne golemer. Den oprettes ved at bruge sakse på en normal græskar placeret i verden. Udskåret græskar genereres naturligt i skovhuse og plyndringsforposter som en del af fugleskræmsler.
De kan også erhverves ved at klippe en snegolем, hvilket fjerner græskarret fra dens hoved. Når den bæres som en hjelm, skjuler den spillerens udsigt med et udskåret mønster og forhindrer Endermen i at blive fjendtlige, når de kigges på. Den kan også placeres på rustningsstativer eller udstyres ved brug af dispenser.
Udskåret græskar er væsentlig for at bygge Sne Golemer og Jern Golemer. De skal placeres sidst ved samling af en golem for at den kan spawne. De kan bruges til at fremstille Jack o'Lanterns, komposteres for en chance for at øge kompostniveauet og fortrylles med Forbandelse om Binding eller Forbandelse om Forsvinden ved brug af en ambolt.
