Tournesol est une fleur haute qui se génère exclusivement dans les Plaines de Tournesols et peut être utilisée pour fabriquer de la teinture jaune. Tournesol peut être minée instantanément avec n'importe quel outil et se lâche elle-même quand elle est cassée. Elles se génèrent naturellement sur des blocs d'herbe et de terre dans leur biome unique. Contrairement aux autres fleurs, Tournesol fait toujours face à l'est, ce qui les rend utiles pour la navigation, même dans le Nether et l'End.

Appliquer de l'os pulvérisé sur Tournesol la fait se lâcher en copie, permettant une duplication facile. Cependant, Tournesol ne peut pas être placée dans des pots de fleurs.

Tournesol peut être utilisée pour élever, faire grandir et guider les abeilles. Elles contribuent également à la production de miel quand les abeilles les pollinisent. De plus, les arbres de chêne, de bouleau et de cerisier poussant près de Tournesol ont 5 % de chance de générer avec un nid d'abeilles contenant des abeilles. Tournesol peut être compostée avec 65 % de chance d'augmenter le niveau de compost. Elles sont parfois vendues par des marchands itinérants pour un émeraude.