Sjøgress er en ikke-solid plantblokk som genereres i alle hav unntatt frosne hav. Den kan høstes ved hjelp av saks, mens skilpadder dropper sjøgresset når de drepes. Høyt sjøgress er en toblokkers variant som ikke kan oppnås som et gjenstand.

Sjøgress kan plasseres på ugjennomsiktige blokker men ødelegges hvis en solid blokk beveger seg inn i dens hitbox. Den er motstandsdyktig mot lava og forhindrer plassering av korallvifte i Bedrock Edition. Beinmel kan brukes til å dyrke høyt sjøgress hvis det er nok plass.

Sjøgress brukes til å lede og pare skilpadder, og det å mate babyskilpadder sjøgress akselererer deres vekst og gir en skilpaddeskorpe når de blir voksne. Den kan også komposteres med 30% sjanse for å øke kompostnivået.