Høyt gress er en to-blokkers høy variant av Kort Gress som naturlig genereres i sletter, savanner, kirsebærhager, enger, bleke hager og frodige huler. Den er mer vanlig enn kort gress, med omtrent 8,6 per chunk i gressrike biomer.

Høyt gress kan ikke skaffes i Overlevelses-modus, men kan finnes som brystkiste-loot i savanne-landsbyhus med 45,9% sannsynlighet. Å bryte den normalt har 12,5% sjanse til å slippe hvetefrø, med Heldig-fortryllelsen som øker antall frø. Å bruke saks på Høyt gress slipper to enheter kort gress i stedet.

I Java Edition kan benmel brukt på et gressblokk eller moseblokk generere Høyt gress. Benmel kan også brukes på kort gress for å forvandle det til Høyt gress. Høyt gress kan komposteres med 50% sjanse for å øke komposteringsnivået. Som andre to-blokkers høye planter har den en større treffboks enn de fleste planter, bortsett fra høy sjøgress.