En Utskåret gresskar er en dekorativ blokk som kan bæres som en hjelm eller brukes til å spawne golemer. Den lages ved å bruke saks på en vanlig gresskar plassert i verden. Utskåret gresskar genereres naturlig i skogmansioner og plyndringsutposter som en del av fugleskremsel.
De kan også anskaffes ved å klippe en snøgolem, som fjernergresskarret fra hodet. Når den bæres som en hjelm, skjuler den spillerens utsikt med et utskåret mønster og forhindrer at Endermen blir fiendtlige når de sees på. Den kan også plasseres på rustningsstativer eller utstyres ved hjelp av dispatchere.
Utskåret gresskar er avgjørende for å bygge Snø-golemer og Jern-golemer. De må plasseres til slutt ved montering av en golem for at den skal spawne. De kan brukes til å lage Jack o'Lanterns, kompostertes for en sjanse til å øke komposteringsnivåer, og forbannes med Forbannelse om Binding eller Forbannelse om Forsvinnelse ved bruk av en ambolt.
