Eiken planken is één van de meest gebruikte bouwmaterialen in Minecraft, vervaardigd uit Eikenhout. Het is veelzijdig en dient als een primair ingrediënt in vele craftingrecepten zoals deuren, hekken en boten. Eiken planken kan met de hand worden gebroken, maar gaat sneller met een bijl.

Van nature wordt het gegenereerd in structuren zoals mijngangen, dorpen, strongholds, woodland mansions en scheepswrakken. Spelers gebruiken Eiken planken vaak voor constructie vanwege de gemakkelijke beschikbaarheid en hernieuwbare aard. Het kan ook worden gebruikt als brandstof in fornuizen, waarbij 1,5 items per blok worden gesmolten.