Ayçiçeği, sadece Ayçiçeği Düzlükleri'nde oluşan ve sarı boya yapmak için kullanılabilen yüksek bir çiçektir. Ayçiçeği herhangi bir alet ile anında kazılabilir ve kırıldığında kendini düşürür. Kendine özgü biyomunda çim ve toprak bloklarında doğal olarak oluşur. Diğer çiçeklerden farklı olarak, Ayçiçeği her zaman doğuya bakar, bu da Nether ve End de dahil olmak üzere navigasyonda kullanışlı olmasını sağlar.

Ayçiçeği'e kemik unu uygulamak, onu kendisinin bir kopyasını düşürmesine neden olur, bu da kolay çoğaltılmasını sağlar. Ancak Ayçiçeği saksılara konulamaz.

Ayçiçeği, arıları üretmek, büyütmek ve yönlendirmek için kullanılabilir. Ayrıca arıların tozlaşması sırasında bal üretimine katkıda bulunurlar. Ek olarak, Ayçiçeği yakınında büyütülen meşe, huş ağacı ve kiraz ağaçlarının %5 olasılıkla içinde arı bulunan bir arı yuvasıyla oluşma şansı vardır. Ayçiçeği, kompost makinesine %65 olasılıkla kompost seviyesini artırabilir. Bazen gezgin tüccarlar tarafından bir zümrüt karşılığında satılırlar.