Rumput Laut Kering adalah item makanan yang diperoleh dengan membakar kelp di dapur, pengasap, atau api unggun. Item ini memulihkan satu titik lapar namun memiliki kejenuhan yang sangat rendah, menjadikannya salah satu sumber makanan paling tidak efektif di Minecraft.
Meskipun nilainya rendah, Rumput Laut Kering dapat dikonsumsi dengan cepat, karena memiliki waktu konsumsi yang jauh lebih singkat dibandingkan makanan lain. Item ini juga dapat dibuat menjadi blok kelp kering, yang berfungsi sebagai sumber bahan bakar yang efisien dan tahan lama.
Rumput Laut Kering adalah makanan terbarukan yang dapat diproduksi massal menggunakan ladang kelp, sehingga berguna sebagai sumber makanan darurat atau bagi pemain yang mencari pasokan makanan berkelanjutan dan otomatis.