Grunnfjell er en uødeleggerlig blokk som finnes i alle tre dimensjoner. Den genereres naturlig i bunnen av Overworld og Nether, samt i strukturer som endutgangsporter og utgangssportaler i End. I overlevelsesmodus kan grunnfjell ikke skaffes som et element eller brytes uten feil.
I Nether danner et solid lag av grunnfjell taket ved Y=127 og forhindrer spillere fra å få tilgang til området over. I End beskytter grunnfjellstrukturer endelkrystallene og opprettholder utgangssportalen. Ild plassert på grunnfjell i End slukkes aldri naturlig.
Grunnfjell brukes til å fange Witheren for trygg avling, da den ikke kan ødelegges av eksplosjoner. Det er også en av de eneste blokkene hvor endelkrystaller kan plasseres, noe som lar spillere gjenopplive Ender-dragen. I tillegg produserer en noteblokk plassert over grunnfjell en bassrommelyd.
