Avbarkad björkstam är en förädlad variant av björkstammar, erhållen genom att använda en yxa på en björkstam. Den har en slät, blek textur med barken borttagen, vilket gör den till ett populärt dekorativt byggmaterial. Avbarkad björkstam kan tillverkas till björkplankor, struken björkved och olika träföremål. Den kan också användas som bränsle i ugnar. När den placeras under ett notblock producerar den ett basljud.
