Gråa ekplankor tillverkas från bleka ekstubbar och har en blek, ljus träton, vilket gör dem användbara för mjuka, neutrala färgade byggen. De används vid tillverkning av trästrukturer och föremål som dörrar, staket och båtar. Gråa ekplankor kan brytas för hand, men en yxa snabbar upp processen.
Till skillnad från de flesta andra plankor genereras Gråa ekplankor inte naturligt i några strukturer. Liksom andra Overworld-plankor kan de användas som bränsle i ugnar och smälta 1,5 föremål per block.
