Bjørketre er en variant av bjørkestokker med bark på alle seks sider, primært brukt til dekorativt byggverk. Den kan lages fra fire bjørkestokker eller finnes naturlig i bjørkeskog og noen landsbyer.
Den brukes hovedsakelig til å lage bjørkeplank, bålfyr, røykere og sjelelige bålfyr. Bjørketre kan smeltes til trekull, brukes som drivstoff i ovner og forvandles til avbarka bjørketre ved bruk av en øks. Når den plasseres under en notablokk, produserer den en basslyd.
