Stekt laks er et matprodukt som fås ved å steke rå laks i en ovn, røykovn eller bål. Det gjenoppretter seks sultpoeng og har god metning, noe som gjør det til en av de bedre fiskebaserte matressursene i Minecraft.
Stekt laks kan også fås ved å drepe en laks med et våpen forbedret med Brannaspekt, som automatisk steker fisken ved død. Til forskjell fra rå laks er det ingen risiko for matforgiftning.
Laks finnes vanligvis i kalde og normale havbiomer så vel som elver, noe som gjør Stekt laks til en pålitelig og lett tilgjengelig matressurs. Det kan også handles med fiskerlandsbybeboere for smaragder, noe som gjør det nyttig både for overlevelse og handel.
