Dood hersenkoraalblok is de levelloze variant van het levendige hersenkoraalblok, met een gedempte grijze versie van zijn oorspronkelijk roze textuur. Het wordt verkregen door een levend hersenkoraalblok te breken zonder Zijden streling of door het buiten water te plaatsen, waardoor het na enkele seconden uitdroogt.
Net als alle dode koraalblokken is het zuiver decoratief en kan het niet worden teruggebracht zodra het is uitgedroogd. Het kan worden gedolven met een willekeurige houweel en valt altijd zichzelf, en wordt vaak gebruikt voor esthetische bouwwerken die baat hebben bij neutrale of verweerde tinten—zoals ruïnes, diepe zee-wrakken of woestijnlandschappen. Dood hersenkoraalblok produceert ook een 'basdrum'-geluid wanneer het onder een nootblok wordt geplaatst, wat een subtiele percussieve optie toevoegt aan redstone-muziekbouwwerken.
