Utmejslat kvartsblock är en dekorativ variant av kvartsblocken, med ett mönster. De används ofta i arkitektoniska designer och byggen som kräver ett förfinat, elegant utseende.
De kan erhållas genom att tillverka två kvartsslab tillsammans eller genom att använda en stenhuggare på ett kvartblock. Utmejslat kvartsblock kan inte återställas till sina ursprungliga komponenter och kan användas som tillverkningsingrediens för slab och trappor. När de placeras under ett notblock producerar de ett 'bastrumljud'.