Potatis är en matgröda i Minecraft som kan odlas genom att plantera den på åkermark. När den är fullvuxen ger den 1-4 potatisar, vilket gör den till en förnybar och effektiv matresurs.

Potatis kan ätas råa, men den återställer bara en hungerpunkt. Att laga den i en ugn, rökugn eller lägereld förvandlar den till bakade potatisar, som ger mycket bättre hungertillförsel. Det finns också en chans att skörda giftiga potatisar, som kan ätas men har en chans att orsaka Förgiftningseffekten under några sekunder.

Potatis finns naturligt i bybyar och kan också erhållas som en sällsynt droppad föremål från zombier, husker och zombiebyinvånare. Den är användbar för odling, handel med jordbrukarbyinvånare och som en pålitlig matresurs i mellanskedet av spelet.