Rödbeta är en gröda i Minecraft som kan odlas från rödbetafrön planterade på åkermark. När den är fullvuxen kan den skördas för att erhålla både Rödbeta och ytterligare frön, vilket gör den till en förnybar matresurs.
Rödbeta kan ätas som den är för att återställa en hungerpunkt eller tillagas till rödbetssoppa, som ger en större matboost. Den kan också användas för att para grisar och handlas med byråttsbönder för smaragder. Dessutom kan Rödbeta tillverkas till röd färg, vilket gör den till ett användbart alternativ till röda blommor för färgning av föremål.
Rödbeta finns naturligt på byarnas åkrar och ibland i kistor i snöiga tundrabyar. Även om den inte är lika vanlig som vete, är Rödbeta en värdefull gröda för odling, matproduktion och färgtillverkning.