IJzeren schoffel is een gereedschap gemaakt van stokken en ijzeringots, waardoor het een duurzame en efficiënte upgrade is ten opzichte van de stenen hak. Het wordt hoofdzakelijk gebruikt om aarde om te ploegen tot landbouwgrond voor het verbouwen van gewassen zoals tarwe, wortels en aardappelen. Met verhoogde duurzaamheid gaat IJzeren schoffel langer mee en wordt het vaak gebruikt voor landbouw voordat een diamanten hak wordt verkregen. Vanwege de overvloed aan ijzer is het een praktische keuze voor duurzame landbouw.