En Diamantøkse er et værktøj fremstillet af pinde og diamanter, hvilket gør den til en af de mest holdbare og effektive økser i Minecraft. Den bruges primært til hurtigt at hugge træ og træblokke, men den kan også udføre høj nærkampsskade, hvilket gør den til et kraftfuldt våben. Med høj holdbarhed og hurtig huggehastighed bruges en Diamantøkse ofte til langsigtet ressourceindsamling. Den kan også opgraderes til en netherite-økse for endnu større holdbarhed og effektivitet.